茄汁对虾的做法

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原料：

对虾 500克，料酒10克，精盐4克，白糖20克，味精1克，番茄酱30克，胡椒粉0.5克，葱5克，生姜5克，水淀粉10克，植物油500克(耗40克)。

烹制方法：

1．将对虾洗净，用剪刀从虾背部剪开虾壳，去其虾筋，洗净。葱切成葱花，生姜切成末。

2．锅置火上，放入油烧至六成热时，将对虾入锅两面煎红，再加入料酒、精盐、白糖、胡椒粉、清水50克，用大火烧开后，改用小火烧5分钟，再加入番茄酱、姜末、葱花、味精，再用小火烧至成熟，用水淀粉勾芡，淋入少量油即可。

14小时前

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食材：

虾300g、葱1段，番茄1个、油2勺、烧子1个、盐1个、热炒仙露少许

步骤：

1、先将虾挑去虾线洗干净，葱切葱花，番茄切成小丁。

2、锅中倒入油烧七成热，先加入葱花炒几下，然后加入番茄和盐。

3、往番茄中加入适量水烧开。

4、水烧开后，将大虾放入锅中。

5、等汤烧开后，稍微煮一会，最后滴入几滴热炒仙露。

6、将美味的茄汁大虾装入盘子中，撒入一点葱花装饰

12小时前

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