这结果真好 2星
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巴蛸
头和爪子分开煮 头要煮十多分钟 巴蛸的头和爪熟的时间不同,如果一起下锅很可能头才刚熟,爪已经老得咬不动,因此头和爪最好分开煮。先把头切下来下锅煮,七八分钟以后,再把爪放到锅里煮五六分钟,这样口感就会很脆,如果追求更脆更嫩的口感,还可以在下锅前提前把巴蛸放到蛋清里面用手抓一抓,相当于“按摩”腌制一下再下锅。马蛸的处理方法跟巴蛸基本一致,不过马鮹腿长,吃起来口感老、不好嚼。
12小时前
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开后,下锅煮三五分钟即可,注意巴蛸的大头要充分入水,目的就是为了煮透。
11小时前
回答问题
煮巴蛸几分钟
只为你变疯
牛肉干是生的还是熟的耐心解答下把
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