火腿做法简单家常菜

是的，火腿做法简单的家常菜。
因为火腿自带味道，只需简单的处理就能做出美味的菜肴，而且火腿的风味多样化，可以用来做汤、炒菜、拌饭等多种菜品。
同时，火腿还可以和其他的食材搭配使用，让烹饪更加丰富多彩。
如果想要做出更加高级的美食，可以尝试加入其他的调料和配料，例如鲜菇、奶油和白葡萄酒等，这样能使火腿更加美味，营养丰富。

好的，以下是一份简单的火腿家常菜做法：

菜名：火腿炒土豆丝

材料：

- 土豆

- 火腿肠

- 葱姜蒜适量

- 盐、胡椒粉、生抽、料酒适量

- 食用油适量

做法：

1. 土豆去皮，切成细丝。将土豆丝用水漂洗几遍，捞出控干水分备用。

2. 火腿肠切成和土豆丝差不多大小的细丝备用。

3. 葱姜蒜分别切末，放入碗中，加入生抽、盐、胡椒粉、料酒拌匀，制成调味汁备用。

4. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒。

5. 加入土豆丝翻炒，炒至土豆变软。

6. 加入火腿肠，再倒入调味汁，拌匀后翻炒2分钟即可。

这样一道简单的火腿炒土豆丝就做好了，口感爽脆可口，是适合家常的一道菜品。

以下是一道简单的家常菜——火腿炒鸡蛋的做法：

材料：

鸡蛋2个、火腿2-3片、葱1根、盐适量、油适量步骤：

1. 鸡蛋打散，火腿切成小块，葱切成葱花备用。

2. 热锅凉油，放入葱花煸炒出香味。

3. 加入火腿煸炒至变色。

4. 倒入鸡蛋液，用铲子不停地翻炒，直到鸡蛋熟透。

5. 加入适量盐调味即可。

温馨提示：

1. 火腿本身带有咸味，所以要适量控制盐的用量。

2. 炒鸡蛋时要不停地翻炒，以免糊底。

3. 如果喜欢口感更加细腻的话，可以在打散鸡蛋液时加入一些牛奶或水搅拌均匀。

小虾仁25克，火腿一根(切成细粒)，火腿汤3勺，青豆(焯熟)15克，鸡蛋2只，米饭250克，葱花10克。

做法

1、铁锅烧热，用圆滑过，留油25克，烧热后放下打透的鸡蛋，同时下葱花炒香。

2、放下米饭炒干，粒粒疏散，放下滑孰的虾仁和青豆炒匀即可

主料：火腿、鸭血、猪肉、鳝鱼、金针菇。

辅料：黑木耳、黄豆芽、葱、干辣椒、花椒、料酒、鸡精、植物油、食盐、香菜、八角、桂皮、姜、蒜。

步骤：

1、锅里烧开水，将金针菇和木耳放入烫片刻，再分次放鳝鱼段、鸭血。

2、煮一会儿倒掉锅里的水，将鳝鱼段、鸭血放入碟中备用。在锅内放清水加入麻辣火锅底料、鸡精煮至底料溶化。

3、在汤中先加土豆片煮约2分钟，再加入金针菇和木耳约2分钟，接着加入鳝鱼段和火腿、黄豆芽，最后才加入鸭血至汤再度沸腾。

4、将煮好的材料及汤起锅转入盆内。

5、锅内放油烧至7成熟时，放入花椒、姜、干辣椒、八角、桂皮小火至变黄色，将八角、桂皮捞出。将滚烫的热油及干辣椒、姜、蒜淋在盆内即可。麻辣鲜香，汁浓味足。

用料：火腿肉 15片，青椒 8个

辅料：葱2根，姜一块，蒜2瓣，白糖1小勺

青椒火腿肉的烹饪步骤：

1.火腿肉和小青椒切薄片，姜蒜切丝，葱花切圈。

2.热锅冷油，姜蒜爆出香味，放入青椒，翻炒七分熟起锅。

3.热锅少量油，火腿片翻炒至变色，深红色，放进火腿，翻炒二分钟即变色。加入小青椒继续翻炒，期间可以加少量生水，避免粘锅。

4.不需放盐，因火腿本身腌制，快起锅时候放入小勺糖。装盘撒葱花