韭黄木耳炒肉是怎么做的

衽悻筱魔女 1个月前 已收到1个回答 举报
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胡乱盲目 4星

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工具/材料

韭黄 150克 ，木耳 适量，猪肉 100克。

葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，料酒，酱油，油。

01

用温水快速泡发木耳。把泡发好的木耳收拾清洗干净，控干水分。

02

韭黄收拾清洗干净，控干水分，切成寸段。

03

肉用水冲洗干净，控干水分，切成片。切好葱，姜，蒜，备用。

04

锅里放入油加热，油热后放入花椒爆锅。放入肉片翻炒。

05

炒至肉片颜色微白，放入料酒，葱，姜，蒜，少许酱油翻炒，随即放入木耳翻炒。

06

炒至木耳变软透亮，放入韭黄快速翻炒，放入盐。

07

炒至韭黄断生，放入味精，关火出勺。

21小时前

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