煮河螃蟹的做法

末夏秋来 1个月前 已收到2个回答 举报
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沙子迷了眼 3星

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用料 

河螃蟹6至8只，花椒少许，姜少许，白葡萄酒一支，醋少许

做法：

1、将清水洗过的螃蟹放入蒸锅

2、放入花椒煮至开锅

3、姜切碎沫倒入醋(这里用的是天力醋)

4、开锅再煮十五分钟

5、出锅，再配上干白就完美了

11小时前

41

尔康大侠 3星

共回答了326个问题 评论

主料：河螃蟹适量

辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，白糖适量，醋适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，面粉适量

做法步骤：

1. 主准备好所有原料。

2. 活的河螃蟹洗净，切两半。

3. 将河螃蟹的切面儿沾干面粉。切好葱姜蒜。

4. 将河螃蟹放油锅炸制。

5. 将河螃蟹炸熟，炸脆捞出备用。

6. 烧热油，葱姜蒜炝锅。

7. 炝出香味，放料酒，白糖，醋，生抽，盐。将汤汁炒浓。

8. 放入炸好的河螃蟹，迅速翻炒。

9. 炒到每一块河螃蟹都裹满糖醋汁即可。

9小时前

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