磨菇在塑料袋里捂了一天了

你注意看蘑菇的伞头， 如果有黑色霉状的东西出现就不要吃， 还有就是会有一种水馊味道， 这样的就不要吃了。

蘑菇放袋子捂了一天，关键是看你放在什么地方，如果是放在冰箱保鲜层的话， 应该是没有问题的。但如果你是放在温度很高的地方，袋子里捂着的蘑菇就会加快变质变味的步伐，别说捂一天，估计捂半天也会发酸发臭了。

如果是新鲜的蘑菇子实体即使放塑料袋子里一下午是不会变质的，但是，如果是已经开始变质的蘑菇放塑料袋里里面，则会加速蘑菇子实体的变质。一般打开袋子，有蘑菇特殊的气味，如果发酸发臭了，则建议丢弃为妥。而且菇在袋子中保存的时间比较长，常温下存放1–2天是可以吃的，

　　只要没有发黑、滑手都是可以吃的。 　　　甚至存了一天，长出了白毛，都是可以吃的。 　　平菇长白毛不是病菌，也不是发霉变质，而是平菇放时间长了本身散发出的白色孢子，它是无毒的，是平菇老化的表现。不过最好不要把平菇放到那种程度，那样营养和口感都不好。 　　买了平菇如果当时不吃，最好的办法就是：把新鲜平菇用开水煮熟后，再用凉水浸泡，滤水后装保鲜袋，放入冰箱冷冻，可长期储存。另外也可以将平菇洗净、撕成条状，晾干。锅中加入适量的花生油（其它植物油也可），加几个红辣椒和盐，将晾干的平菇条倒入油锅中，炸至平菇变成焦黄后关火。晾凉后放入广口的容器内，可以用来拌面、夹在馒头或面包中吃，保质期可以达到几个月。