這妞眞浪 2星
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三千多年的火锅历史,古代称火锅为“骨董”,明代叫“便炉”,现在叫火锅。广东人叫打边炉,北方人叫涮锅,云南人叫吹锅。最兴旺的时期是清代中叶,乾隆南巡、千叟宴都主打火锅。作为价廉物美的平民美食,火锅长时间来都占据着不可动摇的地位,形成了源远流长的火锅文化。冬季严寒,大家围炉而坐,所以称为打边炉.其实广东冬天还是有半个月左右很冷的
5小时前
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