怎么淘米洗得最干净

温柔细雨 1个月前已收到3个回答举报

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1、淘米用冷水，不要用热水和流水淘洗。
2、适当控制淘洗的遍数，以能淘去泥沙杂屑为度。
3、淘米不能用力去搓。
4、淘米前不要把米在水中浸泡，以防止米粒表层可溶性营养大量随水流失。

19小时前

共回答了16个问题评论

1.时间过长。淘米时间越长，营养物质流失越多。

2.次数过多。建议淘洗2次左右，把夹杂在米粒中间的泥沙杂屑淘洗干净即可。

3.热水淘米。淘米要用冷水，不要使用热水或流水冲洗。热水温度高会加快米的营养流失。

4.用力搓洗。淘米不要用力搓，用手抄一抄，揉一揉就好了，如果用力，表面的淀粉就洗掉了，米有很多营养都在表层，用力搓洗会使这部分营养损失严重。

17小时前

共回答了130个问题评论

1.不要用流水和热水淘洗。

2.不要用力搓或用力搅拌。

3.淘米前也不要用水浸泡米。

4.淘米时只要达到去掉泥沙就适可而止，淘米次数不要太多，也不要用大量的水冲洗米粒。

14小时前

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