海米菠菜正宗做法

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材料：菠菜一小把虾米 10g 鸡蛋一个油 8ml 盐 8g 制作步骤 1，准备好需要的材料。

2，虾米用水洗一下，然后浸泡15分钟。

3，蛋黄蛋清分开。

4，菠菜洗净，在沸水里烫一下。

5，捞出烫好的菠菜，过凉水后切段。

6，泡好的虾米沥干水分。

7，热锅放油，爆香虾米。

8，加水煮沸。

9，加入鸡蛋，用筷子将蛋黄划开。

10，加入菠菜，加一点点盐调味即可。

17小时前

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答：海米菠菜的正宗做法是，首先把海米泡好泡透，然后把菠菜洗干净焯水一分钟，然后过凉备用，起锅烧油放入干辣椒葱姜蒜沫爆香放入海米菠菜翻炒加上料酒盐和鸡精浇上水淀粉出锅装盘淋上香油即可。

15小时前

共回答了437个问题评论

用料

菠菜 300克

水发腐竹 100克

海米枸杞适量

姜盐食用油适量

海米烧菠菜的做法步骤

步骤 1

海米、腐竹可以早上泡水中午用。菠菜洗净，快速焯水过凉以保持翠绿色。

步骤 2

热锅凉油下姜丝海米翻炒一分钟。

步骤 3

下腐竹中大火翻炒一分钟。

步骤 4

点入高汤（或鸡粉+开水）

步骤 5

最后下菠菜、枸杞，一丁点儿盐。

步骤 6

拌匀即可，出锅装盘。

12小时前

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