南笙北执 3星
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食材:
豆浆:800ml;水:250ml;
糯米:80g;粳米:20g;山药:200g;
枸杞:若干;冰糖:酌情。
准备工作:
1. 糯米和粳米混合后,浸泡数小时。(提前一夜浸泡更好)
2. 山药蒸熟后去皮,放入保鲜袋用面仗或手,压成泥即可。
注:不想用豆浆粉的话,可以提前一天泡黄豆,自己现磨口感更棒,记住过滤渣渣~
具体做法:
1. 豆浆加热水放入砂锅中,加热沸腾;
2. 沸腾后,加入浸泡好的糯米和粳米一起熬煮;
3. 再次沸腾后,加入山药泥,转小火,熬制45-60分钟;
4. 加入冰糖,熬至融化;
5. 盛出,加枸杞点缀就大功告成啦~
9小时前
回答问题
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