汉子难也 4星
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无水奶油不是反式脂肪酸。
理论上讲,无水奶油中会含有反式脂肪酸。因为反式脂肪酸本身也是天然存在的物质,绝大多数含脂肪的食物,都会含有微量的反式脂肪酸。依据现在的规定,如果反式脂肪酸含量≤0.3g/100g,可以标注为『零反式脂肪酸含量』可以理解为:这个含量对人体无害,不用担心健康问题。
1小时前
葉惠美 2星
共回答了255个问题 评论
饼干无水奶油是反式脂肪酸。无水奶油是以乳和(或)奶油或稀奶油(经发酵或不发酵)为原料,添加或不添加食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的脂肪含量不小于99.8%的产品。它的脂肪含量比普通奶油更高。无水奶油中含有大量的乳糖、蛋白质和脂肪,过多食用会使得人体发胖。
21小时前
回答问题
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