轮囬嫒 4星
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炼乳无水奶油不是反式脂肪,无水奶油也叫无水黄油,无水奶油就是从动物乳汁(主要为牛乳)中提取的高纯度脂肪。无水奶油的用途:可用来制造乳制品、还原牛奶、冰淇淋、烘焙食品及糖果。在婴幼儿配方奶粉中,无水奶油可以调剂脂肪含量,改善奶粉风味,本身对无害。
19小时前
狠狠耐 4星
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无水奶油是反式脂肪酸。无水奶油是以乳和(或)奶油或稀奶油(经发酵或不发酵)为原料,添加或不添加食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的脂肪含量不小于99.8%的产品。它的脂肪含量比普通奶油更高。无水奶油中含有大量的乳糖、蛋白质和脂肪,过多食用会使得人体发胖。
17小时前
回答问题
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