致知行止 1星
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千张放在清水中保存不容易坏,一般可以放1-2天,如果是夏季天气比较热的情况下,可以在水中放一些冰块,或者将浸泡的千张放在冰箱中冷藏。也可以在水中加一点食盐,避免千张发酸。
千张尽量不要冷冻保存,冰箱冷冻虽然能让千张不变质,但是对口感有很大的影响,冷冻后的千张解冻后,其内部的组织结构会被破坏,变得非常容易断,一炒就碎,吃起来口感也很软。
15小时前
回答问题
千张怎么保存
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