虾头可以榨油吗

涐很春天 1个月前 已收到1个回答 举报
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跌得粉碎 3星

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虾头不能直接用来榨油。

但是有一种油叫做虾头油。

虾头油的做法：

用料：虾头 适量 蒜瓣 5瓣

做法：

1、把所有材料准备好。

2、蒜瓣去掉外皮，切成米粒状。

3、锅洗净，烧热后下适量食用油。

4、油烧至6成热时，放进蒜瓣。

5、中火爆香，加入虾头。

6、继续中小火慢慢泡炒，炒的时候可以用铲子按一下虾头，以便虾头里的黄融洽入虾油里。

7、炒至虾油逼出，虾头慢慢呈现成干瘪状，油的颜色变成深红色。

8、即可熄火，用滤网取出虾头和蒜瓣。

11小时前

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