吃豌豆的好处和坏处

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好处：

1、增强机体免疫力豌豆中富含人体需求的各种营养素，其中的优质蛋白质可以提高机体的抵抗力，增强人体对各种疾病的抵抗预防能力，并对机体病后或术后康复也有明显的帮助。

2、防癌抗癌豌豆中富含胡萝卜素，食用后可抑制机体内致癌物质的合成，减少人体内癌细胞的量，降低人体癌症的发病率。

3、通利大肠豌豆中含有大量的膳食纤维，其中的粗纤维进入肠道后能促进肠道的蠕动，减少食物在肠道中的停留时间，促进排便，保持大肠内的清洁。

4、抗菌抗炎豌豆和其他的一些蔬菜不同，豌豆中含有其他蔬菜所不含有的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，有良好的抗菌消炎，增强新陈代谢功能。

坏处：

（1）对某些人产生过敏。豌豆蛋白可能成为过敏源。一般对花生过敏的人对豌豆也可能过敏。

（2）豌豆属于中嘌呤食物，高尿酸及痛风患者不宜吃的过多。

（3）可能引起肠易激综合症和腹泻。这是由于豌豆中的蛋白质在胃中分解的过程中发生的。

（4）含有一些抗营养素，可能会干扰某些营养素的吸收，且一次食用量较多时可能引起胀气、恶心等消化不良现象。

22小时前

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