旧诚笑 2星
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主料:
粉条 30克。
辅料:
小葱 2根,大蒜 2瓣,生姜 1克,花椒粉 2克,胡椒粉 1克 ,榨菜 3克,熟花生米 2克,鸡精 2克,油辣椒 8克。
佐料:
盐 1克,酱油 3克,醋 2克。
食材:
干粉条30克,小葱2根,蒜2瓣,姜1克 调味料:油辣椒8克,花椒粉2克,胡椒粉1克,盐1克,酱油3克,醋2克,榨菜碎3克,熟花生米2克,鸡精2克
步骤1
干粉条用温水泡发20分钟,捞出,小葱切葱花,蒜切末,姜切末。
步骤2
取大碗,调入盐、酱油、醋、榨菜碎、花椒粉、胡椒粉、鸡精、蒜、姜。
步骤3
锅中水沸后,放入泡好的粉条,煮3分钟,捞出装入大碗中。
步骤4
舀3汤匙清水,撒葱花、淋入辣椒油,OK!
3小时前
只是由于妳 1星
共回答了163个问题 评论
【主要食材】:粉条,花生米,蒜,葱,
【调料】:盐,五香粉,鸡精,白糖,陈醋,生抽,辣椒油,
【具体制作步骤】:
第一:先准备一把红薯粉条,然后加入适量的热水,将红薯粉条泡开
第二:锅中倒入适量的油,油热放入花生米,将花生米炸至噼里啪啦响声过后盛出晾凉
第三:下面我们准备一些配料,准备一个大蒜,将大蒜拍扁剁成末,葱切成末,盛入碗中,再放点白芝麻,然后泼入热油,放一勺盐,适量五香粉,鸡精,白糖提鲜,放陈醋,一点生抽,再放入辣椒油,搅拌均匀,加一勺热水
第四:红薯粉条已经泡得差不多了,从中间切一刀,锅中烧水,水烧开放点盐,增加底味,放入泡好的红薯粉条,大火烧开,将粉条煮至没有硬心,
第五:将煮熟的粉条捞出来,放入料汁里面,搅拌均匀,放点香菜,放点炸好的花生米,酸辣粉就做好了。
1小时前
錵爲伱開 4星
共回答了484个问题 评论
材料
牛肉500g、大蒜叶、大葱、姜、盐、陈醋、料酒、胡椒粉、干辣椒各适量、豆皮100克、粉条200克
步骤
1.首先将大葱切段、姜切片、牛肉切大块、大蒜叶切蒜花、干辣椒切节、豆皮切丝。
2.锅中放入小半锅清水,下入牛肉,焯去血水,捞出入凉水洗净。
3.将牛肉、姜、大葱放入锅中,倒入适量清水,淋入料酒,盖上锅盖,煮三十五分钟,留原汤汁备用,将牛肉捞出,置于砧板,切粒。
4.锅中放入油,加入干辣椒,炒至辣椒皮焦香备用。
5.锅中准备好牛肉原汤,烧热,用一个滤网隔着,下入粉条,烫熟,倒入碗中,接着下入豆皮,烫熟,放入碗中,稍微拌匀一下,加入大蒜叶。
6.接着在锅中加一勺半盐,撒上胡椒粉,淋入适量陈醋,煮开,倒入碗中,接着放入牛肉粒、炸好的干辣椒,享用即可。
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