爱恨共勉 3星
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1、食材。面粉适量,榴莲适量,油适量,温水适量,保鲜膜适量。
2、面粉加一勺油,开水和面,注意不要用太烫的水,温水拌,然后再揉成面团。
3、揉好的面团封上一层保鲜膜发面30分钟。
4、30分钟后,醒好的面团变的比较有韧性,把面擀成薄皮,或者用手推也可以。
5、抹上一层榴莲,记得榴莲去核放到碗里用勺子压成酱,盖上一片面皮。
6、平底锅放油煎到两面金黄即可。
15小时前
弦上语 1星
共回答了139个问题 评论
油皮材料:中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克(水温38度左右) 油酥材料:低筋面粉90克、黄油45克 内馅材料:榴莲肉300克做法油皮做法 将油皮的所有材料揉成光滑面团,盖上保鲜膜,松弛10分钟备用;榴莲酥油酥做法 将油酥的所有材料混合均匀,揉成油酥团;油酥皮做法 将油皮、油酥分别揉成长条,分成12份; 将油酥包入油皮中,压扁三折再压扁三折,擀成圆片,即成油酥皮。 榴莲酥做法:将榴莲包入油酥皮中,口向下放入烤盘中即可。烤箱预热180度,将蛋黄液刷到蛋黄酥上,烤箱中层30分钟。
13小时前
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