鲫鱼西红柿汤怎么做

昨夜落紅 1个月前 已收到2个回答 举报

悲情点唱 3星

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1.鲫鱼洗净去腥线,用姜片将鱼全身抹一遍,少量料酒腌10分钟

2.番茄切块,番茄选生一点的有点酸酸的,好吃

生姜切片,葱切段

3.姜片,葱白爆香

4.加入适量冷水

5.将鲫鱼放进水中,开小火

6.煮到汤变成白色

7.加入番茄

8.起锅前加入葱绿,盐、少量鸡精调味起锅

13小时前

48

对得思恋 3星

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材料鲫鱼,西红柿做法1.鲫鱼洗干净,抹上盐,腌制10到20分钟。2.把腌制好的鱼放到油锅里稍稍用油煎一会儿,然后放水(水一次要放够,以后要是再加水煮,味道就淡了,不好喝了)开始煮(煮的时候,要记得放生姜丝啊,^M^去腥必备啊~)~3.等水开了以后,移到煲汤的锅里继续煲到水再开,然后放入切成块的西红柿(因为是在汤里煮,所以西红柿不用去皮,只要对半切成四块就成了,免得吃的时候都捞不到~^_*~4.等水再开开了,西红柿鱼汤就煮好了,这个时候可以改小火,煮到开吃的时候,不宜煮太久,要不然,鱼肉和西红柿都溶到汤里去喽(如果家里有病人,就建议一直煮到鱼肉和西红柿到溶化为止,方便吃)~5.开吃起锅之前,一定要记得放盐,鸡精可放可不放,看个人喜欢好,最后撒上葱花就完美了~

11小时前

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