电饭锅的保温档可以熬皮冻吗

幸福在梦里 1个月前 已收到3个回答 举报
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你的晴天 2星

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不可以，因为会产生大量的失水，电饭锅的保温档是不可以熬皮冻的，因为电饭锅的保温档的温度不够，会产生大量失水的现象，所以不能够熬制皮冻

15小时前

11

葮舊凊耿 2星

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电饭锅的保温档可以熬皮冻

肉皮和水的比例是1:3.2最合适，把肉皮丝放到锅里加上煮五分钟，去掉浮沫到到入电饭煲里，用保温键九小时即可，冷藏或放室温都可以，这样熬出的皮冻，劲道透明没异味非常好吃。

13小时前

7

卸甲宽衣 2星

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可以

1、猪皮400克切成小段，中火煮5分钟;

　　2、刮出多余脂肪，切成丝;

　　3、电饭煲中加入水500毫升，加八角、桂皮、丁香、香叶调料包，按下煮饭档，炖煮1小时;

　　4、煮熟倒入模具中，静置至室温;

　　5、放入冰箱冷藏2小时，取出切块。

11小时前

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