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1、香葱洗净切末。
2、切好的香葱末和面粉一起放入大碗中,加入适量食盐。
3、加清水搅拌成糊状。
4、加入鸡蛋。
5、搅打成糊状,直至没有面粉颗粒,静置几分钟。
6、锅中刷少许底油,把一勺面糊倒入平底锅中。
7、慢慢转动平底锅,使面糊均匀布满锅底。
8、小火加热,大约1分钟左右,饼的边缘翘起,反面,把另一面稍微煎一下就可以出锅了。
拓展资料
烹饪技巧:
1、煎软点的鸡蛋饼,面糊要适当调稀点。
2、加点葱花或芝麻,饼更香。
11小时前
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