糖油包子馅的做法窍门

故事里有你 1个月前 已收到4个回答 举报

瑏玻璃鞋 4星

共回答了411个问题采纳率:91.6% 评论

制作糖油包子馅的窍门主要包括:

糖和油的比例要适中,通常糖和油的比例为2:1左右比较合适。如果糖太多,容易腻口;如果油太多,馅料太散,无法成型。

在制作过程中可以加入一些面粉,可以使馅料更加粘稠,易于成型。

制作糖油包子馅时,可以先将糖和油混合搅拌均匀,然后再加入面粉和其他调料。这样可以避免糖和面粉混合不均匀的情况发生。

制作糖油包子馅时,可以适当加入一些果仁或者豆沙等食材,增加口感和营养价值。

制作糖油包子馅时,要选择优质白糖和食用油,以保证馅料的口感和质量。同时,要注意控制糖和油的加热时间,避免糖和油焦糊。

在蒸制糖油包子时,要掌握好火候和蒸制时间,避免蒸制过度或不足,影响口感和质量。

总之,制作糖油包子馅需要掌握好糖和油的比例、加入适量的面粉、选择优质食材、控制加热时间和蒸制时间等技巧。只有这样,才能制作出口感丰富、营养价值高的糖油包子馅。

7小时前

37

残末转风车 2星

共回答了81个问题 评论

糖油包子馅的做法有几个窍门。

首先,糖油要提前准备好,炒熟时要注意火候,避免糖过熟。

其次,馅料要均匀分布,不能有大块的豆沙或糖油,否则口感会很差。

最后,包子馅要稍微加些油或者淀粉,这样可以使包子更加柔软有弹性。

包好后的包子要放置发酵,发酵的时候要注意环境温度和湿度,推荐25℃左右的环境。发酵完成后,升火蒸熟即可。

5小时前

28

人离花已逝 2星

共回答了298个问题 评论

1、取面粉300克,将面粉放入盆中。

2、将酵母4克,白糖6克放入碗中备用。

3、准备温开水160克倒入酵母碗中,搅拌均匀后,慢慢倒入面粉盆中,先用筷子将面粉搅成棉絮状,然后和成软硬适中的面团,放入盆中盖上保鲜膜开始发面。

4、发面的时候准备馅料,将炒好的花生放在保鲜袋中用擀面杖压碎,桃酥压碎、红糖放入碗中搅拌均匀,小锅烧热放入猪油,将猪油溶化后倒入花生碎&红糖碗中,再次搅拌均匀备用。

5、面发好了,将面进行排气揉好并揉成长条,切成大小均匀的剂子,按压成小饼,擀成圆形的面片,将馅料放入面皮上,包成包子,完成后进行二次醒发20分钟。

6、在二次醒发的时候,准备蒸锅和硅胶笼布,锅中加入适量的冷水,放入蒸篦,垫好笼布,将醒发的红糖包坯放入蒸锅中,继续醒发到时间,醒发完成后,开火,先开大火上汽后转中火蒸20分钟,时间到,关火,焖3分钟后起锅,将蒸好的红糖包放在案板上晾凉。

红糖猪油包出锅了

2小时前

13

没有机会了 3星

共回答了3个问题 评论

做法步骤:

1 1南瓜切薄片进微波炉叮了六分钟,完了放进料理机内加了牛奶打成糊状。糖包子的做法步骤:

2 2酵母用温牛奶泡开。糖包子的做法步骤:

3 3边加酵母边用筷子搅成絮状,加南瓜稀,然后用手揉成面团。糖包子的做法步骤:

4 4大大滴面团装在盆里,搭块温的毛巾醒发。糖包子的做法步骤:

5 5面发好后揉去气泡,搓成条状,切小段。糖包子的做法步骤:

6 6馅里黑芝麻加白糖,放了点自已晒的干桂花。糖包子的做法步骤:

7 7擀好皮子舀适量的馅包好就OK啦。糖包子的做法步骤:

8 8我是用微波炉蒸的,冷水蒸了六分钟,顺便做了点肉包子,白菜馅滴。

糖包子陷怎么做呢?

做白糖馅的包子,直接用白糖做馅即可,做法如下:一、首先把面粉230克、酵母3克、温开水100克一起倒入面包机启动和面模式。二、待机器运行结束后,面团静置发酵成两倍大。三、把发酵好的面团取出排气,揉成光滑的面团。四、把排好气的面团分成小块。五、像包包子一样的包上白糖。六、包好后放入蒸锅里醒5分钟,开火蒸上15分钟。七、时间到后取出即可食用。

22小时前

20
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com