被故事折服 4星
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用料:蛋挞皮12个、牛奶100克、糖60克、椰蓉80克、黄油40克、鸡蛋3个、低筋粉25克、无铝泡打粉2克。
1、黄油、砂糖加入牛奶中,加热至溶化晾凉(隔水加热的方法)。
2、鸡蛋搅拌均匀,加入到牛奶中,搅拌均匀。
3、分三次加入椰蓉,继续搅拌均匀。
4、加入过筛的低筋面粉和泡打粉搅拌均匀。放旁边静置20分钟。
5、蛋挞皮放烤盘上,将静置好的椰挞馅稍微搅拌几下,均匀倒入蛋挞皮中。
6、烤箱预热两分钟,烤盘放入烤箱中层,上火190度,下火180度,烤20至30分钟即可。
2小时前
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