酸菜粉条辣包子馅怎么做

把酸菜洗净剁馅，挤出多余水分粉条温水泡20分钟捞出切碎一个青辣椒切碎都到一个盆中，放荤油，食用植物油，葱花，花椒面，生抽，姜末，鸡精搅拌均匀，包子馅儿做好。

将粉丝泡一下，煮熟备用，将酸菜切丝剁碎，，将粉丝也切成碎小碎，加入切碎的肉馅，，把它们搅拌在一起，放入螺丝椒切成丁，这样就可以可以了

高筋面粉 三小碗 、 酸菜 半个 、 粉条 小半碗 、 五花肉 依喜好放 、 葱叶 一把 、 十三香 、 白胡椒粉 、 盐 四勺 、 味精 、 鸡精 、 酱油 、 食用油 、 酵母粉 、 辣椒油 、 蒜 、 姜

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把安琪酵母放到面粉里，用温水把面和好，饧面四十分钟，揉成面团。

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制作馅料:把酸菜多洗几遍，（麻麻做的酸菜比较酸）剁碎；把粉条煮熟，切碎；把葱叶切碎；把肉剁碎，个人觉得不用把馅剁太碎，稍整点豪放派，吃着更有味道。还有姜和蒜，也要剁碎。放些辣椒油、十三香、白胡椒粉、盐、味精、鸡精、酱油、麻油。

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搅拌均匀，看着很不错哈

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把面团切成一个个的剂子，不要硬揉面，有劲道的面反而不好包了。

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把剂子擀成面皮，放馅，包成包子。

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上锅蒸20分钟，就出锅啦，卖相一般，可味道是很棒的。

酸菜洗净切叮把粉条泡软切碎跟酸菜一块抄一抄放喜欢吃的调料就行了

1.酸菜洗净切沫

2.粉条提前用开水泡开

3.粉条切碎，豆瓣酱切碎

4.放入十三香、香油、油拌匀

5.面粉加入酵母，用温水和好等发酵

这个很简单呀，酸菜包子，粉条馅好做呀，把酸菜粉条烫好一起。放上调料就磕磕啦