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兰溪十八浇,其实就是浇头面。
兰溪浇头面是兰溪当地一种特色美食,以前为过年过节或接待亲朋好友而准备的,顾名思义是浇上菜的面,面和浇头分开烧,它的精美之处就在于上面的浇头。
兰溪十八浇当然是指十八种浇头,但实际上浇头可不止十八种呢!
比较特别的有糖醋排骨、虾仁炒蛋、银鱼干,还有青椒肉丝、雪菜肉丝、榨菜肉丝,香菇毛豆、爆炒猪肝、扁尖肉丝、花菜木耳、荷包蛋,鸡腿、大排、焖肉、爆鱼、素鸡、鸡丁、肉圆……
2小时前
回答问题
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