清炒泥蒿怎么做

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食材

主料

泥蒿300克

辅料

油适量盐适量蒜粒三瓣

步骤

1.野生泥蒿，摘得只剩蒿子杆，清理干净，掐寸段

2.油烧热，把拍好的蒜粒放进去爆香。

3.泥蒿倒进锅里大火翻炒

4.稍微点一点水，放点盐就可以啦！

3小时前

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1.蒿子加小苏打用水泡一下，清洗干净后入滚水中焯水，再加少许水用果汁机榨汁。

2.糯米粉200克，粘米粉50克加蒿子汁一起揉面，因为蒿子汁比较浓，先加200毫升，边揉边看状态，面团干的话继续加汁，我后面又加了些。揉成光滑的面团，不能太干也不能太黏。

3.提前准备好肉馅，腊肉丁和萝卜丁加姜末一起炒一下，加少许老抽和鸡精、胡椒粉，关火后加香葱拌一下出锅。

4.面团分成6份，包入肉馅揉圆，用油纸隔开放，我在油纸底下放了做蛋挞的拖纸很不错。

5.水开后蒸十分钟，焖4分钟开盖。

1小时前

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　　材料

　　泥蒿适量

　　生抽适量

　　葱适量

　　陈醋适量

　　色拉油适量

　　做法

　　1.泥蒿叶子，老根老皮摘干净，洗干净；

　　2.锅里油烧热后，下泥蒿翻炒直至泥蒿稍稍变软，然后加一点点水后翻炒3分钟

　　3.加生抽，葱花稍微加热，起锅装盘

22小时前

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