内蒙的搁锅面怎么做

许世繁华 1个月前 已收到2个回答 举报
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臸無敌 3星

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1.热锅，油加热

2.两勺花椒在油中炝出味道

3.葱，姜，蒜，大火爆香

4.五花肉炝至变色

5.炝醋、酒少许

6.加入热水烧开

7.加入土豆、香菇等耐煮菜

8.再开加入面条

9.再开加白菜、豆腐、木耳、萝卜、长豆角、番茄等易熟菜

10.煮3-5分钟，出锅钱加酱油、盐，停火加味精

搞定

搁锅面的菜不是固定的，想吃什么都可以放进去，营养相当丰富

3小时前

10

别往心里去 4星

共回答了498个问题 评论

原材料*乌龙面250克，五花肉片、虾、鱼板、香菇、蛋、高汤、青菜各适量

调味料*酱油10克，淀粉5克，鸡精3克，盐少许，胡椒粉2克，香油、葱末各适量

制作方法

1.香菇泡软洗净切丝，鱼板切片，肉片以酱油、淀粉腌约10分钟，虾治净，青菜、鱼板汆烫备用。

2.另用小锅水煮蛋包备用。

3.高汤煮开，放乌龙面、肉片、鱼板、虾、香菇丝煮熟，力口剩余用料，放入蛋包，撒上葱末即可。

1小时前

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