火锅锅底怎么做家里

变是变心 3个月前 已收到1个回答 举报

悲伤索赔 3星

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家里火锅锅底的做法有很多种,具体可以根据自己的喜好来选择:

1.豆瓣锅底:将豆瓣酱放入锅中,微火烧热,倒入适量油,加入大葱,姜,蒜,香菜烧出香味即可;

2.酱油锅底:将酱油倒入锅中,微火烧热,加入葱,姜,蒜,八角,桂皮,花椒等香料,烧出香味即可;

3.番茄锅底:将番茄汁放入锅内,微火烧热,加入葱,姜,蒜,糖,盐,醋等调料,煮至汤汁收缩即可;

4.芝麻锅底:将芝麻放入锅中,微火烧热,加入葱,姜,蒜,香菜,盐,糖,料酒等调料,煮至锅底出现油污即可;

5.酒酿锅底:将酒酿放入锅中,微火烧热,加入葱,姜,蒜,花椒,香叶,盐,糖等调料,煮至汤汁浓稠即可。

以上五种锅底都可以在家自己制作,根据自己的口味来调整调料,口味更加丰富可口。

15小时前

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