粉葛马蹄猪骨汤的正宗做法

孤独苦衷 4个月前 已收到3个回答 举报
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竺曉傌 1星

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大骨2斤；粉葛1根；生姜1块；料酒适量；胡萝卜1根；陈皮1块；盐适量。

1

大骨用清水清洗干净，放入锅中；锅中放入适量的清水，水开后放入生姜、陈皮，大火煮开，撇去浮沫。

2

胡萝卜去皮切块；粉葛去皮切大块，清洗干净放入锅中，继续炖煮1小时。

3

炖煮1小时后，放入盐调味，继续炖煮半小时即可。

21小时前

49

陪你喜冷眸 2星

共回答了25个问题 评论

1、准备原料

2、玉米切段、马蹄去皮、无花果干事先用温水泡一下

3、砂锅中放入清水烧开

4、加入葱姜

5、加入无花果干

6、加入事先焯过水的大骨汤

7、假如黄酒后小火煮1个小时

8、加入玉米

9、加入马蹄

10、再用小火煮半个小时左右就可以出锅了，如果有时间可以多煮一会儿

19小时前

35

祭念啈冨 4星

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食材：粉葛500克，胡萝卜1根，猪胫骨400克，蜜枣2颗，盐少许。

具体步骤：

1.准备好食材。

2.把粉葛皮削去后，切成滚刀块，胡萝卜削皮，同样切成滚刀块。

3.汤锅加入清水，猪胫骨汆烫过后放入汤锅中，同时把切成块的粉葛和胡萝卜连同蜜枣一起放入。

4.汤锅煮沸，用汤勺撇去浮沫后，转小火慢煲40-50分钟。

5.煲到最后，粉葛汤变淡淡的白，转大火加适量盐调味即可

16小时前

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