牛腱子后腿肉好吃吗

      好吃。牛腱子后腿肉口感和味道都很不错。牛腱肉指的是牛的左前腿，左后腿，右前腿和右后腿，而牛的两条后腿承受了身体的大部分重量，是主要是负重对象，运动量要比前腿大很多。因此这就使得牛后腱上的肌肉更加紧致，脂肪和筋膜相对来说比较少。而牛后腱的肉质也就更为紧实，以瘦肉为主，吃起来口感筋道有嚼头。

牛腱子后腿肉是非常好吃的，因为这是位于后腿上部的肉，后腿的活动量相对比前腿大，而且负重也大，所以这个部位的腱子相对紧实一些，瘦肉多脂肪少，有些几乎没有脂肪，筋也比前腱要少很多。

牛腱子前腿肉质要更加细腻，肥瘦相间，吃起来的口感比较鲜嫩。牛腱子后腿：牛腱子后腿肉质是比较紧致的，瘦肉比较偏多，吃起来的口感比较筋道。

牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的

25%，落后于猪肉（38%）和家禽（30%),美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看，阿根廷以64.6千克排名第一，美国为42.1千克，欧洲为11.9千克，最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国，牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。

好吃。

牛腱子的后腿肉非常有嚼劲，且没有什么脂肪，作为食材是好吃的，可以采用酱牛肉的方法制作牛腱子后腿肉，味道非常不错。

好吃的。牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉，注意不包括牛屁股上的部分。 腱子肉即前后腿肉。腱子肉是膝关节往上大腿上的肉。有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味。

一只牛后腿上的牛腱子肉肯定好吃啊！牛羊肉本身就很美味，牛腱子肉更不必说了。牛腱子肉虽然很美味，可是它的筋比较多，一定要多煮一些时间。

这两个都是很好吃的，主要还是看自己的喜好。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，并且蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有肉中骄子的美称。秋冬季节食牛肉可暖胃补血，是该季节的补益佳品。

好吃。后腿主要起支撑作用，所以后腱无时无刻不在运动，所以后腱肉偏瘦，比较紧实，筋膜少一些，口感更加筋道，所以嚼起来口感更好

牛腱子后腿肉要在炖锅里炖烂，这样好吃。最好还要加上一些牛脚或者牛排骨一起炖更有味道。可以常常做给小孩子吃营养丰富。