怎样生豆芽

【自发豆芽】

1、准备一碗绿豆，黄豆也可以，挑拣一下，坏的、长虫的都不要，用清水冲洗干净。倒入适量清水，浸泡至少12小时，把豆子泡透。

2、豆子泡涨后，准备一个能漏水的容器、2块纱布，用沥水篮、蒸锅都很不错哦。在蒸篦上铺一层纱布，把泡涨的绿豆倒在纱布上铺开，不要堆在一起。蒸篦、纱布都要无水无油，否则豆芽容易坏掉。

3、豆子铺好后，再盖一层纱布，然后撒一些清水，把纱布打湿，盖上盖子，放在不见光的地方。发豆芽不能见光，否则会变色发红。

4、每天给湿布上浇2次水，第一天绿豆会长出短短的芽部，大概1厘米长；第二天已经有2~3厘米长了；坚持浇水，第三天已经有5厘米左右；第四天已经和外面卖的豆芽差不多了，就可以拿出来吃了。

首先要把种子泡透，然后用筛子上面铺上棉的纱布，把泡好的种子倒在纱布上，摊均匀后再用棉纱布盖上，然后再洒水，保持棉纱布一直是湿的，这样几天以后豆芽就生好了。

黄豆洗净，放碗里泡15个小时左右

将泡好的黄豆铺在洗菜篮子里，我用的是下面有孔的篮子。

一般都是用纱布盖在上面，把盖上纱布的整个篮子，一起浇透水，稍微沥干后，下面放个盘子接水，纱布上面我再加了一个盘子压着，这样发的豆芽就会比较胖。

最后盖上一块黑布，目的是不透光，对折盖在篮子上面。然后就是每天早、中、晚把黑布拿开，整个篮子拿去，在纱布上浇透水，再盖上黑布。四五天后就可以拿开炒菜吃了。