韩系女王 4星
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做法
1/9准备主要食材:白蘑菇、猪肉、小米辣、二荆条。
2/9猪肉切片,加入老抽、淀粉、料酒腌制10分钟。
3/9白蘑菇切片待用。
4/9锅中加入凉水,烧开加入白蘑菇焯两分钟,捞出过凉水待用。
5/9在焯白蘑菇的时候,可以把姜二、蒜切片,二荆条、小米辣斜刀切段放入盘中备用。
6/9锅中放入菜籽油,烧熟后倒入姜、蒜、二荆条、小米辣爆炒。
7/9炒香后放入猪肉,猪肉炒至八分熟。
8/9加入白蘑菇,翻炒均匀,至全部炒熟。
9/9出锅,装盘。
19小时前
誰怜对岸花 3星
共回答了302个问题 评论
1.蘑菇洗净,撕开切成两段,开水下锅,煮5-8分钟,捞出沥干
2.锅里放油烧热,放入蒜片和蔬菜粒翻炒几下,在放入蘑菇。放十三香调料,盐适量。炒几分钟后,加调好的水淀粉勾芡。再炒2-3分钟撒适量蔬之鲜起锅
小贴士
超市里都有淀粉,我用的是玉米淀粉
调淀粉一定要注意,不能太稠,像稀牛奶一样的颜色就行。
调多少要看炒多少菜。就是勾芡用,别太多
17小时前
回答问题
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