6斤糯米包粽子需要放多少克盐

后忆相逢 3个月前 已收到2个回答 举报
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故事留心中 2星

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1500克左右。因为根据包粽子的糯米跟盐的比例，通常一斤糯米就要放200克左右的盐。所以6斤糯米需要放1500克左右的盐，才可以使得粽子味道很好。

15小时前

4

卑劣的街头 3星

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120克左右

一斤糯米放15克-20克盐。一般包咸粽时，需要放盐起调和作用，但是盐不能过多，因为盐有凝固蛋白质的作用，如果盐量过多会导致糯米中的蛋白质流失，失去粽子风味。

13小时前

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