愛妳的機會 4星
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用料:剩饭 1碗,盐 1克,辣椒粉 1克,五香粉 少量,食用油 1汤匙
做法步骤
1、将剩饭倒入一个大碗中,加1克的盐。
2、1克的辣椒粉。
3、少量五香粉。
4、1汤匙的食用油,然后拌匀。
5、蛋卷机预热后,舀入适量饭在烤盘上,用勺子整好形,压扁。不能太厚。
6、烤到金黄酥脆,即可。
18小时前
绝对殇 1星
共回答了123个问题 评论
米饭中加入两匙油,搅拌均匀,放入微波炉中加热1分钟。
在米饭中加入干淀粉、芝麻一起搅拌均匀,放在保鲜袋里擀成薄片。
放入微波炉中,加热4分钟。
用刀切成菱形或其他形状的小块。
用大火烧热锅中的油至六成热,锅巴炸至淡金色捞出。就可以开吃了
16小时前
词曲家 3星
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1.锅巴100g (袋装农家锅巴 50g一袋 正常饭店一份一袋半)
2.咸鸭蛋黄三个 3.葱花一小把
步骤: 1.咸鸭蛋就放在锅里煮熟取蛋黄(用生的光蛋黄可以放在微波炉加热即可)
2.用刀把咸蛋黄碾碎
3.锅中放油能没过锅巴即可 也可少放点分两次炸 控制不好就一块一快放入
4.油温在五六成热时放入锅巴(辨别不好油温可以用一小块锅巴试试迅速冒泡或者快速浮起)
5.捞出锅巴留小半勺油 放入蛋黄用勺底迅速搅动 放入鸡精一勺 白糖半勺 蛋黄咸不用放盐
6.放入锅巴翻炒均匀 最后撒入葱花即可
13小时前
怑面妝 1星
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食材
锅巴260克,食用油380克
做法步骤:
1,准备主食材,锅巴
2,锅里倒入食用油开中火,油温开始升温,拿一根筷子,竖立油中间位置,看见筷子周围看见筷子周围冒泡泡时,油温已经达到理想的温度
3,把锅巴放进油锅里
4,看见锅巴已经浮出油面,锅巴上的米粒变得膨胀,就用漏勺把锅巴捞出来。
烹饪技巧
1,注意火侯,每个炉灶火侯不一样大小。2,锅巴本身就是熟的,无需太多繁琐的步骤
9小时前
不用听 1星
共回答了10个问题 评论
食材食谱热量:1559.5(大卡)主料米饭200克食用油200克方法/步骤1当天吃剩的白米饭。也可以根据自己的喜欢用小米饭,成品就是小米锅巴。
2挖一勺米饭放在保鲜膜上面,按压瓷实以后,用擀面杖擀平,成饼状。
3米饼上面撒上芝麻和方便面调料的粉包。我用的是北京方便面的麻辣味的粉包。
4锅里加入食用油烧热,油一定要多,要使米饼能漂浮起来。
5油热到7成热的时候,把米饼放进去油炸。
6小火炸制两面金黄。米饼坚硬,而且在油锅中没有小泡出现,完全炸干水分就可以控油出锅了。
7刚炸好的锅巴,格外香脆,一定要短时间内吃掉哦,否则会返潮就不脆了。
4小时前
回答问题
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