核桃油怎么吃

安安全感 1个月前 已收到2个回答 举报
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几多绸缪 3星

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核桃油的吃法大全：

1、加到冲饮品中饮用：如将一果核桃油直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中与其一起饮用，使饮品营养更丰富;

2、作为调味品：将一果核桃油添加在做好的汤、面、馅、炒菜牛肉粒、调料中，核桃香味独特，营养更多元化;

3、热炒菜烹饪：可以以1：4的比率方式与其它食用油(如常规使用的大豆油、玉米油、花生油等)混合烹炒，不要用大火，温度控制在160 度以下，即油八成热即可;这是因为核桃油还有较多的不饱和脂肪酸，一般在90%以上(油酸17.05%;亚油酸63.49%;亚麻酸9.47%)，高温易使营养脂肪酸失去其营养功效;

4、拌凉菜沙拉等：如黄瓜、大拌菜，菠萝、水果沙拉等等，直接将核桃油倒入菜肴中搅拌即可食用;核桃的原香味浓郁，特色明显，营养丰富;

5、作为添味剂使用：直接把核桃油作为像番茄酱一样的添味剂，如在吃面包等时蘸食，核桃味浓香，丰富的营养。

3小时前

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置酒长安道 4星

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1.直接吃，每次10到15克核桃油直接放到嘴里咽下去

2.烹调，平时可以和其他食用油放在一起，1：4制成调和油，温度不能超过160度

3.拌凉菜加入适量可提味增鲜，香气诱人

4.冲调饮品，冲调牛奶、蜂蜜和果汁时，加入核桃油能让人体吸收更多营养，可以调理脾胃也能健脑益智，越来越聪明。

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