做魔芋10斤生魔芋加多少食用碱

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似迩如命 2星

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十斤魔芋放十斤水

一斤魔芋粉，加250克米粉，或100克芋子粉，或一斤冷水调匀后慢慢倒入开水中，搅匀。煮熟后呈亲水溶胶状态时，再按魔芋粉、苏打粉(或烧碱)=1：0.5~1的比例，加入碱。将碱用水化开，慢慢倒入锅中，迅速搅动。

21小时前

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