猪心汤跟什么一起煲好喝

猪心汤跟山药一起煲好喝。
因为猪心具有较高的蛋白质含量，但煲汤时可能会略显“生腥”；而山药则能够除去汤中异味、增加汤的鲜美度。
另外，山药中含有多糖、蛋白质、维生素以及矿物质等成分，对身体有很好的补益作用。
此外，也可以根据个人口味加入其它食材，例如红枣、枸杞等，以增加营养和味道。

配鲜人参和枸杞子炖汤好喝。

做法如下：

准备原料：猪心1只，鲜人参2条，枸杞子10克，姜片2片，矿泉水0.5升。盐1茶匙，白糖少许。

步骤：

1.猪心剖开，飞水，洗净，挑干净白筋;杞子洗净;鲜人参洗净。

2.矿泉水煮沸放入猪心、姜片略滚，刮去泡沫。

3.将所有材料一起放入炖盅，加姜以小火炖45分钟，加调料调味即可。

跟桂圆枸杞一起煲汤好喝

做法如下

食材用料

猪心一个

姜10g

桂圆30g

莲子30g

红枣30g

枸杞8g

收起

方法/步骤分步阅读

1/3

煮开猪心

将切成片的猪心下入凉水，放入姜片，用大火将水烧开。

2/3

加入辅料

水开后倒入桂圆、莲子、红枣，转小火再煲五十分钟。

3/3

放入枸杞

揭盖后放入枸杞，加入盐，再煲五分钟即可出锅食用。

起煲汤，还可以和黄芪一起煲汤。枸杞、红枣、黄芪都属于滋补类食物，而且属于中药材，猪心和这三种食物一起煲汤，营养价值相对较丰富，但也可选择和其他食材一起煲汤，如莲子、西洋参等。

西洋参炖猪心汤

食材：猪心1个、西洋参1小把

1、猪心切对半后，将里面的血水清洗干净。

2、冷水下锅煮出里面的血水，捞去浮沫后将猪心捞出，用温水洗掉表面的杂质。

3、水开后，放入猪心再次煮开，放入西洋参，将猪心倒入炖锅中，炖煮2个小时，最后加少许盐调味即可。

这样炖出来的猪心汤，猪心不柴不硬，口感特别嫩，汤又清甜，老少皆宜。

红枣

准备材料：猪心、红枣

做法：

1、将红枣洗净，用刀背把里面的核拍出来；

2、把猪心洗净后切成厚块，在锅中煮一下，记得加一些料酒在锅中，可以去除腥味；

3、把准备好的红枣和猪心一起放入砂锅中，加入适量清水，调至自动档煲至猪心熟烂即可食用。