白蘑菇汤最简单的做法

1、准备好白蘑菇、猪瘦肉、辣椒、鸡蛋清、淀粉、大蒜。

2、将猪肉切成片状，用水还有鸡蛋清、盐、淀粉腌制。

3、再将红辣椒切丁，葱姜切成丝状。

4、点火往锅里倒点油，等油烧热了，就将蒜倒入爆香，再加入葱姜和肉片，翻炒片刻。

5、再倒入白蘑菇再翻炒片刻，加入盐、高汤、酱油，加上盖焖一会儿，再加上红辣椒即可出锅啦。

白蘑菇是双孢蘑菇，做成汤可以有一下几种方法：

1，荤滴：先使用肉丝或者骨头煲汤，等肉已经熟透了，再加入蘑菇片，淋上香油和芫荽菜，即可出锅。

2，鱼汤：先把鱼或者鱼片入水沸煮，鱼肉熟透时，加入蘑菇，调料加入，即可出锅。

3，蔬菜类:小青菜开水煮熟，加入调料和香油，即可

1.首先我们得先准备好要用的主料和调料。准备好白蘑菇汤、排骨、八角、料酒、胡椒粉、花椒、葱、蒜等。

2.先将排骨洗干净并且剁成小块，然后把排骨放进已经烧开水的锅中烫几下，把排骨中的血沫或者其他东西去除。

3.然后用水把白蘑菇洗干净，也用热水烫几下，去除白蘑菇的土腥味。

4.往锅中倒入清水，然后把烫过的排骨、葱姜蒜、花椒、茴香一起放进锅中，待水烧开后再撇去浮沫放入料酒。

5.把火调成大火，等水烧开后，再调成小火慢炖1小时左右直到汤变成奶白色。

6.最后就可以加入白蘑菇，再炖20分钟，再加入调味料即可出锅。

食材

干香菇(香菇食品) 5朵、白蘑菇4个、胡萝卜1根、洋葱30g、海带丝10g、姜末1/2茶匙（3g）、酱油 1汤匙(15ml)、油(油食品) 1汤匙（15ml）、清水 250ml。

做法

将白蘑菇和胡萝卜清洗干净，切片；洋葱去皮切碎成丁。干香菇清洗干净后放在一个大碗内，倒入滚水，盖上盖子，以高火煮2分钟，出炉后继续浸泡约15分钟，然后将香菇切丝，并保留浸泡香菇的水。将油倒入微波碗内，盖上盖子，以高火加热1分钟后取出，放入洋葱丁、姜末，充分拌炒，再放入微波炉内以中微波爆香1分钟。取出微波碗放入香菇丝、蘑菇片、胡萝卜片、海带丝，加盖以高火烹调2分钟。取出微波碗加入浸泡香菇的水，调入酱油，加盖再以高火煮3-4分钟即可。

主料：

白蘑菇适量

西红柿一个

中豆腐一块

辅料：

玉米油适量

盐各2克

胡椒粉适量

步骤：

1. 提前准备好所需要的食材待用。

2. 油锅烧至六成熟倒入玉米油大火煸炒西红柿。

3. 倒入白蘑菇大火煸炒片刻。

4. 加入适量水，大火煮开。

5. 加入豆腐，大火煮15分钟，加入少许盐，少许胡椒粉出锅。

先将白蘑菇清洗干净，然后切成小块，然后在锅中加入适当的水和盐和蘑菇进行调味，再放入一些奶油做成奶油蘑菇汤。