豆腐蒸蛋怎样做

主料：鸡蛋(150克) 豆腐(200克)

辅料：火腿(50克)

调料：葱汁(5克) 姜汁(5克) 盐(4克) 味精(1克) 香油(2克)

营养价值

营养丰富，含有丰富的蛋白质。

做法

1. 将豆腐洗净后压成泥蓉，放入碗中，磕入鸡蛋搅散，再加入清水、葱姜汁、精盐、味精搅匀；

共20张

做豆腐蒸蛋的材料

2. 火腿剁成碎末，撒在豆腐鸡蛋液上；

3. 将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼中，用中火蒸10分钟取出，淋入香油即可。

材料

豆腐半盒，鸡蛋两只，青椒粒，姜丝，干红椒生抽少许

做法

1、豆腐切细条装盘；

2、鸡蛋打碎装在碗上，加少许水搅拌均匀，然后铺在豆腐上，隔水蒸20分钟左右；

3、把青椒粒，姜丝，干红椒炒一下，放些生抽煮滚后，一起铺在鸡蛋上即可。

豆腐蒸蛋的做法非常简单易做只需要将豆腐打烂，加入鸡蛋，混合均匀，加入适当的水和盐，再蒸制即可此外，蒸蛋也可以加入其他的调料，比如葱花、虾米、肉末等，可以根据个人口味自由搭配。
豆腐蒸蛋不仅容易做，而且健康营养，也是一道非常适合家庭日常用餐的菜式。

豆腐蒸蛋是一道简单易学的家常菜，主要材料为鸡蛋和豆腐，口感细腻，营养丰富。制作方法如下：将豆腐切成小块，打入鸡蛋，加入适量盐、味精、香油等调味料，搅拌均匀。

将混合好的豆腐蛋液倒入蒸碗中，用锡纸包好，放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。最后撒上葱花或者香菜叶即可。豆腐蒸蛋菜品简单、健康，是一道营养丰富的家常菜。

豆腐蒸蛋是一道简单易做的家常菜。先将豆腐切成小块，放入碗中。再将鸡蛋打入碗中，加少许盐打散，倒入豆腐中。

然后用保鲜膜将碗口封住，放入蒸锅中蒸 10-15 分钟，直至鸡蛋熟透。最后根据个人口味加入适量的酱油、葱花等调味料即可。