怎样用空气炸锅炸培根

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用料

猪肉馅500克、豆皮3张、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐、白胡椒粉、香油、葱、料酒、淀粉、姜、白糖、茶

1. 猪肉馅加入葱姜末细细的剁一遍，让肉馅更细腻，剁好的肉馅加入料酒，白胡椒粉、食盐，再加入烤肉酱、蚝油、蛋清、淀粉。（蛋黄留作封口）加入调料后搅打上劲。

2. 豆皮打开平铺在案板上。均匀的抹上一层搅打好的肉馅，留一点边缘不抹，从一头卷起，没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。

3. 所有的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅。大火上汽后，改中火蒸20分钟。蒸好的卷煎取出。炒锅里放上一块锡箔纸，锡箔纸上放些白糖、茶叶。放一个箅子在炒锅里，放上豆皮卷。

4. 盖上锅盖，开火，看见有烟冒出，小火1分钟后关火，不要急着揭开盖子，焖十分钟，熏好的卷煎刷上一层香油防止变干。冷却了就可以切片上桌了。

6小时前

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做法：

1，培根切小块土豆削皮洗净切成条泡去淀粉

2，水开下锅煮3分钟捞出过凉水沥干水分

加2勺玉米淀粉掂匀加1勺油适量盐掂匀

3，空气炸锅200C/400F 共炸20分钟

13分钟时翻面、培根块放进去。20分钟时出锅

浇上芝士酱，放上培根碎，撒黑胡椒粉开吃

注意

1，不同大小的炸锅温度和时间不同我家的是6L 大家参照着来、可以常拉开炸篮看看！

2，培根要想吃更焦的口感就延长时间

4小时前

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