苤蓝和芥菜疙瘩的区别

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苤蓝和芥菜疙瘩是两种不同的蔬菜。苤蓝是一种叶菜类蔬菜，叶片呈圆形或心形，质地脆嫩，味道清甜。芥菜疙瘩则是一种根菜类蔬菜，根部肥大，质地坚硬，味道辛辣。在食用上，苤蓝可以生食或烹调，适合做沙拉或炒菜；而芥菜疙瘩则一般需要经过煮熟或蒸煮后才能食用，常用于炖汤或炒菜。

此外，两者的营养成分也有所不同，苤蓝富含维生素C和纤维素，而芥菜疙瘩则富含维生素K和钙。

22小时前

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