粉丝煲怎么做的做法

厌你闹 1个月前已收到2个回答举报

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粉丝煲是一道家常菜，在中国南方地区非常受欢迎。粉丝的口感柔滑，鲜美可口，搭配热腾腾的煲汤，非常适合冬天食用。以下是简单易懂的粉丝煲做法，供您参考。

所需材料：

- 鸡肉/鸭肉/猪肉(约250g)

- 干贝(约50g)

- 干菜（约50g）

- 粉丝（约100g）

- 干香菇（约50g）

- 大葱（适量）

- 姜片（适量）

- 盐(适量)

- 调味料：生抽、料酒、胡椒粉、味精。

制作步骤：

1. 将干贝、干菜和香菇分别清洗干净，焯水后切成小块备用。

2. 肉类切成小块，焯水后洗净备用。

3. 将粉丝放入开水中焯水，捞起沥干待用。

4. 准备大葱、姜片，切成末。

5. 将一锅水倒入沸腾，加入焯过水的肉类。转入料酒、生抽、胡椒粉、盐等调料，煮出味道香浓的肉汤。

6. 将肉汤倒入煲中，加入干贝、干菜、香菇、大葱、姜片继续煮沸。

7. 捞起焯过水的粉丝放入煲内，慢火煮至八成熟时加入适量的盐、味精。

8. 最后煮3-5分钟即可，享用热腾腾的粉丝煲啦！

希望我的回答对您有所帮助！

4小时前

共回答了143个问题评论

先扣出蟹黄吧，也有不用蟹黄的，炒粉丝，也是好吃的。

1. 锅内入油后，放蒜末姜末爆炒。

2. 放入蟹黄煸炒后出锅。

3. 粉丝倒入沸水中煮5分钟捞起。

4. 锅内再次入油，放入熟的粉丝。

5. 倒入炒好的蟹黄和粉丝一起炒。

2小时前

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