青麻椒晒干不开口怎么办

止不住思念 3个月前 已收到2个回答 举报
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専爲謀男孓 2星

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要想青麻椒晒干开囗，到成熟期釆，在太阳下暴晒或在锅中炒，达到一定温度，就自然开口了，想要花椒不开口需要提前3-5天采摘，然后放在通风干燥的的地方用风吹干，切忌暴晒和烘烤离火远点，尽量不要太热，慢慢烘，只要温度没达到爆裂的温度就不会开口，保险起见，尽量离火远，尽量手放在花椒底下只能有点点温度应该就可以了

19小时前

16

真是难过 2星

共回答了214个问题 评论

选择晴天上午8点钟左右采摘的花椒，此时采摘的花椒质量最好。

2、在平地上铺一层塑料，然后将花椒均匀的铺在塑料上。

3、每隔2-3个小时将花椒翻动一遍，让其内部水分充分蒸发。

4、花椒完全晒干之后放入塑料袋里，并且密封好。这样晒干的麻椒就很容易开口了

17小时前

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