珊瑚鸡片的做法

瓬蔔圷你 3个月前 已收到1个回答 举报
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海枯树深 3星

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主要食材

鸡脯肉

配料

鸡蛋

美食材料

鸡脯肉，鸡蛋，干豆粉，胡萝卜，料酒、姜、葱、盐等若干。

美食做法

1、鸡脯肉切成片，用料酒、鸡蛋清、干豆粉、调匀上浆；

2、胡萝卜切丁氽水备用；

3、锅内下油烧至3成油温，放入鸡丁滑散籽；

4、锅内留油少许，下姜、葱爆香，加入萝卜丁和鸡片翻炒均匀；

5、取碗，放鲜汤、盐、味精、水豆粉兑成汁，倒入锅内炒匀，起锅。

美食特点

咸鲜嫩滑，色似珊瑚

16小时前

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