蚕蛹冷水下锅还是热水

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冷水下锅。蚕蛹指的是蝉的幼虫，含有丰富的蛋白质和氨基酸，能为人体补充所需影响，具有较高的营养价值和药用价值，常见的做法有油炸、干煸、水煮等。

将蚕蛹清洗干净，锅中放入适量清水，将蚕蛹倒入锅中煮15分钟左右捞出，然后将蚕蛹捞出，锅中重新加水，把蚕蛹倒入水中，加入葱、姜、八角，用大火煮开，加入适量食盐、料酒，继续煮5分钟即可将蚕蛹捞出。

1小时前

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煮蚕蛹建议凉水入锅煮。煮蚕蛹时，如果沸水下锅，蚕蛹肉就会平白无故的缩小，缩小后里面的肉变紧致，原本的鲜度都封锁在壳子里，受热缩小后，我们在吃的时候口感就不会那么好了。

蚕蛹是蚕吐丝做茧后在茧中变成的蛹虫。蚕蛹味道鲜美，营养十分丰富，是非常宝贵的动物性蛋白质的来源。

蚕蛹是一种经济昆虫，这种东西是可以直接吃的。买回来的蚕蛹如果吃不完，可以放在冰箱内冷藏保存。

21小时前

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煮蚕蛹通常是热水下锅。因为买来的蚕蛹通常都是熟的，如果冷水下锅等到水烧开了以后，这样加热的时间很长。就会导致蚕蛹过分的软烂，影响口感

18小时前

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