如何区别调制乳和纯牛奶

渺小人生 2个月前 已收到1个回答 举报
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果冻小姐 2星

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可以通过含乳量或成分来区别调制乳和纯牛奶。

首先可以通过含乳量来区分纯牛奶和调制乳。纯牛奶的含乳量要求为100%，而调制乳的含乳量要求不低于80%。如果含乳量不是100％，那一定就是调制乳了。

通过产品的成分表也可以区分纯牛奶和调制乳。纯牛奶要求不能添加任何物质，100％是牛乳，而调制乳要求不低于80％是牛乳，除此之外还可以添加其他原料，比如营养强化剂，食品添加剂，脱盐乳清等等，采用适当的杀菌或灭菌工艺制成后制成液体类产品。所以如果成分表中不是100％的牛乳，那就一定是调制乳了。

4小时前

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