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第一步: 首先咱们拿起小龙虾,然后从虾头开始数,从虾头开始数第三节虾壳。找到这部分的虾壳之后,然后把这个部分的虾壳撕起来,然后另外一只手捏住虾尾的部分。然后用手在第三节的地方,捏稳之后,轻轻用手一拉,虾肉就轻松剥出来了。就不需要一节一节的把虾壳去掉,然后再剥虾了。
第二步: 另外一种方法就是,大部分虾都会开背,或者是去掉虾线,这种虾一般品质比较高一些,口感和味道都比较好,而且虾肉也比较干净,吃的时候也容易剥。这种开背了的虾,其实特别好剥,只需要从虾背开背的地方,然后用手指插进去,把虾壳一撬,就能把虾壳撬开,撬开之后,然后捏住虾肉,轻松就可以取出来虾肉了。
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