鸡蛋蛋黄红心的好还是黄心的好

夏小言 3个月前 已收到3个回答 举报
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看惯了长风 1星

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红心鸡蛋对比黄心鸡蛋的营养，稍好一点但差别不大。

蛋黄的颜色有深有浅，从淡黄色至橙黄色都有。蛋黄颜色与其含有的色素有关，蛋黄中主要的色素有叶黄素、玉米黄质、黄体素、胡萝卜素及核黄素等，蛋黄颜色深浅通常仅表明色素含量的多寡。有些色素如叶黄素、胡萝卜素等可在体内转变成维生素A，因此，在正常情况下，蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。但是，这种营养差异其实并不大。

13小时前

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男男多爱 2星

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个人认为红心蛋黄比黄心蛋黄要更好一些，但是不能以蛋黄的颜色来比较好与不好，要根据喂养方式，比如喂养饲料及添加剂等，喂养的鸡的品种，喂养方式方法，饲料添加剂的成分等等吧都是决定因素，可以说红心蛋黄营养价值比黄心蛋黄的营养价值少高点吧。

11小时前

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孤如潮涌 3星

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鸡吃喂的食物不一样，蛋黄就不一样。鸡品种不一样蛋黄也不一样。红心的吃的是五谷杂粮，所以鸡蛋好吃，但营养价值一样！

8小时前

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