虾米的营养价值有多少

月亮湾的情 2个月前已收到3个回答举报

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虾米是著名的海味品，营养价值很高，虾米中丰富的氨基酸，易被人体吸收，具有补充营养，增强免疫力，保护心血管系统的功效。

虾米还含有甘氨酸，这种甘氨酸的含量越高，虾米的甜味就越高。

7小时前

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虾米里面有大量的蛋白质以及维生素和多种矿物质，可以为身体补充一些营养物质，同时含钙量是比较高的，能够起到一定辅助补钙的效果。

5小时前

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虾米含蛋白质高

虾米是著名的海味品，有较高的营养价值据测定每一百克虾米含蛋白质58.1克，脂肪2.1克，糖类4.6克，钙577毫克，磷614毫克，铁13.1毫克，还有多种维生素等。

虾米最有营养价值的成分其实是虾皮和虾仁上红颜色的成分，名称叫虾青素，是迄今为止发现的最强的抗氧化剂，虾皮中的含量是800PPM左右，但如果红色成分已经褪色，说明虾青素已经被氧化了。

2小时前

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