濡囧涔嬪弸 4星
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主料:鲈鱼一条
辅料:
姜片适量 香菜一根 香葱一段 花椒少许 茶油适量 盐少许
步骤1
准备食材,将鲈鱼清洗一下稍沥干水分
步骤2
锅底放少许茶油,把鲈鱼稍微煎一下两面
步骤3
煎的稍转色就行
步骤4
加入适量水煮,同时把姜片和花椒放入一起煮汤
步骤5
煮15分钟至汤汁浓稠撒少许盐即可
步骤6
撒上葱花香菜即可
14小时前
你这小笨蛋 1星
共回答了183个问题 评论
用料:鲈鱼 1条
辅料:姜片3片,盐2克,糖2克,枸杞数颗,料酒1小匙,小葱1根,
烹饪步骤:
1.鲈鱼清理干净,提前至少十五分钟用姜片、料酒和少许盐腌制。
2.锅中加入油,将鱼煎至两面金黄。
3.鱼煎好后留在锅中,加入开水,大火煮开并滚十分钟。
4.加入葱结,再转小火炖1小时,炖至三十分钟时,加入一点糖提鲜,可以加一点醋软化鱼骨,喜欢枸杞的可以加几颗,增加营养的同时也起到点缀作用。
5.炖好的鱼汤呈奶白色,即可汤盛出来
12小时前
驯服野兽 5星
共回答了55个问题 评论
材料:鲈鱼1条,苦瓜100克,姜3片,冬瓜50克,葱丝适量。调料:料酒、盐各适量。
做法:
1.将鲈鱼去除鱼鳞及内脏,洗净、切厚块;苦瓜对半切开,去子并洗净,切片;姜洗净,切丝;冬瓜洗净,切块。
2.锅中倒入适量水烧沸,放入鱼块、苦瓜片、冬瓜块及姜丝、料酒,以小火焖煮至软烂后加入盐调味即成。
9小时前
冷了那颗心 2星
共回答了23个问题 评论
原料:鲈鱼1条(500克),女贞子10克,料酒、葱、生姜、盐、味精、胡椒粉、香油各适量。[1]
制法:
1、鲈鱼宰杀后,去鳃、鳞及肠杂,洗净。
2、女贞子洗净,去杂质;生姜切片,葱切段。
3、将女贞子、鲈鱼、生姜、葱、料酒同放炖锅内,加水1800毫升,先用旺火烧沸,再用小火煮25分钟,加入盐、味精、胡椒粉、香油即成。
5小时前
情旳閁始 3星
共回答了332个问题 评论
做法 编辑
1、鲈鱼切大点的块,放入深碗中,加入少许盐,挤些柠檬汁,腌制一会儿;
2、冬瓜切大点的块;
3、锅烧热,倒入油,放入蒜头,姜丝爆一下锅;
4、倒入鲈鱼块,翻炒一下;
5、加入米酒;
6、倒入冬瓜,翻炒;
7、倒入一碗水。加盖,煮8分钟;
8、再挤入些柠檬汁,取1/5个柠檬,切块,和切好的红椒一起倒入锅中;
9、加盐,鸡精调味。关火,撒上香葱末就好了。
1小时前
一副情书 3星
共回答了311个问题 评论
鲈鱼去鳞去内脏冲洗干净后,在鱼背鱼腹划出几刀,用盐将鱼全身抹遍,鱼放容器里,加料酒,生姜丝,葱白段,花椒,搓揉后腌制1小时后抹上淀粉;
热锅下油,撒点盐,下姜片,将鱼放锅里煎两面黄后,倒酱油,姜丝,葱白,冰糖,米酒,适量水,闷炖20分钟后,关火,下葱花,蒜丝翻炒后出锅
1天前
回答问题
鲈鱼汤怎么做
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纯鲈鱼炖汤最正宗的做法
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