与天争宠 3星
共回答了399个问题采纳率:91.6% 评论
用烤箱不能做生煎包香葱生煎包材料原料低筋面粉250克,白糖20克,盐2克,水140克,植物油10克,耐高糖酵母5克馅料猪肉馅100克,葱5克,姜5克,生抽5克,老抽3克,料酒3克,盐2克,白糖5克,水少许生粉水生粉(玉米淀粉)15克,水75克做法1.猪肉馅加入葱末,姜末,以及其他调料搅拌均匀,冷却的开水备用2.用打蛋器将冷开水慢慢地加入肉馅中,直到馅料中再也加不上水为止,这是馅料好吃的关键。
(你如果肉馅中没有葱姜末,可以把葱姜末加入冷开水中变成葱姜水,慢慢加入馅料中,一般分几次加入)
3.肉吸足了水分,自然非常的嫩滑。为了怕不好包,放冰箱冷冻一会儿再包4.将原料全部搅拌成光滑的面团5.分成20个小剂子6.取一份擀圆,包入馅料,做成包子7,电饼铛涂上少许油,将包子放入8,30分钟后(包子发酵好后),再加热电饼铛5分钟,倒入生粉水盖盖再加热10分钟9,10分钟后,淋上少许黑芝麻和葱末即可出锅
8小时前
猜你喜欢的问题
1天前1个回答
1天前1个回答
1天前2个回答
1天前1个回答
1天前1个回答
1天前3个回答
热门问题推荐
1个月前3个回答
1个月前4个回答
2个月前1个回答
1个月前3个回答
4个月前1个回答
3个月前1个回答
3个月前3个回答
1个月前1个回答
2个月前2个回答